Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας

Σπούδασε «Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας» στις ΣΑΕΚ ( πρώην ΙΕΚ) ΑΛΦΑ και γίνε ο ειδικός που βοηθά τους ανθρώπους να αλλάξουν τη ζωή τους μέσα από τη σωστή διατροφή. Κάνε το πάθος σου για την ευεξία και τη σωστή διατροφή, επάγγελμα με προοπτική και αναγνώριση.

0 +

Συνεργαζόμενες επιχειρήσεις

Η ειδικότητα του Τομέα Υγείας προσφέρει ολοκληρωμένη επαγγελματική κατάρτιση στον τομέα διαιτολογίας και διατροφής. Οι σπουδαστές αποκτούν δεξιότητες και ικανότητες για τη διαμόρφωση εξατομικευμένου διαιτολογίου, την εφαρμογή ανθρωπομετρικών μετρήσεων, την ποιοτική αξιολόγηση τροφίμων και την παροχή διατροφικής συμβουλευτικής. Οι σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς εργασίας καθιστούν απαραίτητη την ύπαρξη στελεχών διατροφής που να μπορούν να υποστηρίξουν το έργο των διαιτολόγων σε μονάδες υγείας, αθλητικούς χώρους, σχολεία και δημόσιες ή ιδιωτικές δομές.

Η φοίτηση στα ΙΕΚ ΑΛΦΑ οδηγεί σε Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης και, κατόπιν επιτυχούς συμμετοχής στις εξετάσεις πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ, σε Δίπλωμα Ειδικότητας Επιπέδου 5, αναγνωρισμένο από το ελληνικό κράτος και χρήσιμο για συμμετοχή σε διαγωνισμούς του ΑΣΕΠ. Οι απόφοιτοι της ειδικότητας έχουν τη δυνατότητα να σταδιοδρομήσουν σε δημόσιους και ιδιωτικούς φορείς και να ενταχθούν σε ερευνητικά ή εκπαιδευτικά προγράμματα εξειδικευμένων σεμιναρίων διαιτολογίας. Μέσα από την πρακτική άσκηση, χτίζουν εμπειρία σε πραγματικές συνθήκες, ενώ η επαγγελματική συμπεριφορά που καλλιεργείται κατά τη διάρκεια των σπουδών της ειδικότητας, τους καθιστά ανταγωνιστικούς επαγγελματίες με ξεκάθαρο ρόλο στον ευρύτερο τομέα της διαιτητικής και διατροφής.

Απορρόφηση στην αγορά εργασίας

0 %

Πρακτικές ασκήσεις ετησίως

0 +

/ Κάνε τη φροντίδα όσων το έχουν ανάγκη επάγγελμα

Το Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας είναι ένα επάγγελμα αιχμής στον τομέα της υγείας, με αυξημένη ζήτηση στην αγορά εργασίας και πολλαπλές δυνατότητες επαγγελματικής αποκατάστασης. Μέσα από τις σπουδές στις ΣΑΕΚ ΑΛΦΑ, αποκτάς κρατικό δίπλωμα επιπέδου 5, αναγνωρισμένο από το ελληνικό κράτος και τον ΕΟΠΠΕΠ, που σου δίνει τη δυνατότητα να εργαστείς δίπλα σε διαιτολόγους, αλλά και αυτόνομα, σε φορείς του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα. Γίνε στέλεχος διατροφής και βοήθησε άτομα κάθε ηλικίας να βελτιώσουν τη διατροφή και την ποιότητα ζωής τους.

Ως στέλεχος διατροφής, εξειδικεύεσαι στη δημιουργία εξατομικευμένων διαιτολογίων για υγιή άτομα, ασθενείς με χρόνια νοσήματα, άτομα με παχυσαρκία, παιδιά, ηλικιωμένους και αθλητές. Συνεργάζεσαι με διαιτολόγους και άλλους επαγγελματίες υγείας, υποστηρίζοντας την πρόληψη και την αποκατάσταση μέσω διατροφικής παρέμβασης.

Μαθαίνεις να παρέχεις συμβουλευτική υποστήριξη και ψυχολογική ενδυνάμωση σε άτομα που αντιμετωπίζουν διατροφικές διαταραχές, συναισθηματική υπερφαγία ή προβλήματα με τη διακύμανση του βάρους. Ως στέλεχος διατροφής, συμβάλλεις ουσιαστικά στην ολιστική φροντίδα των ανθρώπων, τόσο στον ιδιωτικό χώρο όσο και σε δημόσιες δομές υγείας.

Αντιμετωπίζεις διατροφικές ανάγκες ατόμων με μεταβολικά νοσήματα, όπως διαβήτης ή θυρεοειδικές διαταραχές, προσφέροντας στοχευμένες οδηγίες και παρακολούθηση. Η τήρηση αρχείου πελατών και η συνεχής αξιολόγηση επιτρέπουν την εξατομικευμένη προσέγγιση που απαιτεί η σύγχρονη αγορά εργασίας.

Μπορείς να δραστηριοποιηθείς σε χώρους δημόσιων και ιδιωτικών φορέων, σχολεία, ΜΚΟ, και δομές πρόληψης υγείας, μεταδίδοντας γνώσεις για ισορροπημένη διατροφή. Παράλληλα, συμβουλεύεις για την παρασκευή τροφίμων, ενημερώνεις για τις τάσεις στη διαιτολογία και υποστηρίζεις δράσεις διατροφικής εκπαίδευσης σε κάθε ηλικιακή ομάδα.

+ 0 Κ

0 %

0 +

Γιατί να επιλέξω ΙΕΚ ΑΛΦΑ

Συμμετέχεις στα μεγαλύτερα Επιστημονικά Συνέδρια Διατροφής, Υγείας και Τροφίμων, σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο
Συμμετέχεις σε ερευνητικά προγράμματα, σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες και την παχυσαρκία –Τα Ι.Ε.Κ. ΑΛΦΑ, σε συνεργασία με συλλόγους της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, συμμετέχουν σε προγράμματα ενημέρωσης του κοινού, αναφορικά με θέματα υγείας και σωστής διατροφής
Έχεις καθηγητές με μεγάλη επαγγελματική και εκπαιδευτική εμπειρία. Οι διαιτολόγοι-εκπαιδευτικοί του τομέα είναι κάτοχοι μεταπτυχιακών τίτλων σπουδών στο αντικείμενο της Διαιτολογίας, με πολυετή πείρα στο χώρο, είναι μέλη της Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος, ανήκουν σε γνωστές διαιτολογικές ομάδες (nutriexperts, medidiatrofi, diatrofi) και έχουν ενεργό συμμετοχή σε δράσεις στο χώρο της Υγείας και της Διατροφής
Κάνεις μάθημα σε υπερσύγχρονα εργαστήρια Διαιτητικής, χρησιμοποιώντας σύγχρονα συστήματα λιπομέτρησης και ανάλυσης σώματος, προσδιορισμού ιδανικού βάρους και δείκτη μάζας σώματος, κ.ά.
Κάνεις ελεύθερη χρήση των εργαστηρίων Διαιτητικής, καθώς και των εργαστηρίων επαγγελματικής Μαγειρικής
Παρακολουθείς ειδικά σεμινάρια εξειδίκευσης (αντιμετώπιση παχυσαρκίας, μεσογειακή διατροφή, αθλητική διατροφή, τεχνητή σίτιση, προετοιμασία υγιεινών γευμάτων)
Εξασκείς πρακτικά τη θεωρητική κατάρτιση που λαμβάνεις σε εκδηλώσεις που διοργανώνει ο Τομέας Διαιτολογίας – Για παράδειγμα, οι σπουδαστές συμμετέχουν σε εκπαιδευτικές δραστηριότητες για την ανάπτυξη επαγγελματικών δεξιοτήτων αναφορικά με την αντιμετώπιση περιστατικών παχυσαρκίας, διαβήτη, καρκίνου, καρδιαγγειακών, γαστρεντερικών και νεφρικών νόσων
Πραγματοποιείς εκπαιδευτικές επισκέψεις σε δημόσια νοσοκομεία, ιδιωτικές κλινικές, γηροκομεία, ινστιτούτα αδυνατίσματος, επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, εταιρείες παραγωγής τροφίμων, ιδιωτικά διαιτολογικά γραφεία, κ.α.
Παρακολουθείς ημερίδες και διαλέξεις, με θέματα το σύγχρονο τρόπο ζωής και διατροφής, την υγεία, την παχυσαρκία, κ.ά.
Κάνεις την πρακτική σου άσκηση σε επώνυμα ινστιτούτα αδυνατίσματος, κλινικές, πολυδύναμα διαιτολογικά κέντρα, κ.α.

Μαθήματα - Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας

Α’ ΕΞΑΜΗΝΟ
Εισαγωγή στην Επιστήμη της Διατροφής
Φυσικοχημικές Διεργασίες
Φυσιολογία του Ανθρώπου
Μικροβιολογία και Χημεία τροφίμων
Μεθοδολογία και Έρευνα στον τομέα της Διατροφής
Υγιεινή και Ασφάλεια στον χώρο εργασίας
Αγγλική Ορολογία
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
Β’ ΕΞΑΜΗΝΟ
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
Μεταβολισμός Θρεπτικών συστατικών
Οργάνωση και Διοίκηση Διαιτολογικών χώρων
Πρότυπα Διατροφής
Επεξεργασία και Συντήρηση τροφίμων
Διατροφή στα στάδια ζωής
Πρώτες Βοήθειες
Βιοστατιστική
Γ’ ΕΞΑΜΗΝΟ
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
Βιωσιμότητα και Διατροφή
Δημόσια Υγεία & Μεταβολικές ασθένειες
Σωματομετρικές Μετρήσεις
Αθλητισμός και Διατροφή
Διατροφική Αγωγή και Συμπεριφορά
Εκτίμηση Θρεπτικής Κατάστασης ατόμου
Παρασκευή Υγιεινών γευμάτων
Συμβουλευτική και Ψυχολογική Υποστήριξη ατόμου
Δ’ ΕΞΑΜΗΝΟ
Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
Επικοινωνία και Marketing Υπηρεσιών
Υπερτροφές και Συμπληρώματα Διατροφής
Θεραπευτική Διαιτολογία
Τουρισμός και Διατροφή
Νέα τρόφιμα και Βιοτεχνολογία

Eπ. Αποκατάσταση

Ως απόφοιτος μπορείς να εργαστείς σε:
● Νοσοκομεία και Κλινικές
● Νοσηλευτικά ιδρύματα και κέντρα αποκατάστασης
● Θεραπευτήρια του ιδιωτικού και δημόσιου τομέα
● Διαιτολογικά κέντρα
● Γραφεία διαιτολόγων-διατροφολόγων
● Ινστιτούτα αδυνατίσματος
● Κέντρα αισθητικής και ομορφιάς
● Δήμους και Οίκους ευγηρίας
● Εξειδικευμένα κέντρα αντιμετώπισης της παχυσαρκίας
● Γυμναστήρια και Φυσικοθεραπευτήρια
● Κατασκηνώσεις
● Φοιτητικές εστίες
● Φαρμακεία, ως εξωτερικός/ή συνεργάτης
● Κέντρα & καταστήματα πώλησης ειδών υγιεινής διατροφής
● Βρεφονηπιακούς, Παιδικούς Σταθμούς, Νηπιαγωγεία και Σχολεία
● Αθλητικούς συλλόγους
● Μονάδες μαζικής παραγωγής γευμάτων
● Βιομηχανίες-Βιοτεχνίες παρασκευής τροφίμων
● Υπηρεσίες catering
● Επιχειρήσεις παραγωγής, εμπορίας και διαφήμισης τροφίμων και ποτών
● Εστιατόρια, ξενοδοχεία, θέρετρα spa
● Πολυδύναμα κέντρα
● Υπηρεσίες προστασίας καταναλωτών
● Ερευνητικά κέντρα με επίκεντρο τη διατροφή του ανθρώπου

Επ. Δικαιώματα

Οι Σχολές ΑΛΦΑ, η κορυφαία επιλογή εκπαιδευτικής κατάρτισης, προσφέρουν ποιοτικές εκπαιδευτικές υπηρεσίες, πάντα με γνώμονα την ανθρωποκεντρική εκπαίδευση και την αναγνωρισμένη πιστοποίηση.
Σε αυτό το πλαίσιο, το Δίπλωμα αποτελεί σταθερή επένδυση για χιλιάδες νέους και νέες που το εμπιστεύονται. Παράλληλα, κατοχυρώνει με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο τα επαγγελματικά δικαιώματα των αποφοίτων και τους συνδέει άμεσα με την εξέλιξή τους στον επαγγελματικό στίβο.
Στους/στις κατόχους διπλώματος Ι.Ε.Κ. ειδικότητας «Στέλεχος Διατροφής και
Διαιτολογίας» του Τομέα Διατροφής και Διαιτολογίας της Ομάδας Προσανατολισμού
Γεωπονίας, Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, η οποία καθορίστηκε με τον Ν.
4186/2013 (Α’ 193), χορηγούνται τα επαγγελματικά δικαιώματα που απονεμήθηκαν με
την απόφαση οικ./3215/03.06.1998 (Β’ 655) του υπουργού Παιδείας, Έρευνας και
Θρησκευμάτων και την ερμηνευτική εγκύκλιο Α5/ΟΙΚ5797/21.10.1998 στους/στις
κατόχους διπλώματος Ι.Ε.Κ. ειδικότητας «Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής» της Ομάδας
Αισθητικής του Τομέα Υγείας-Αισθητικής-Κοινωνικών Υπηρεσιών.
Για την άσκηση επαγγελματικής δραστηριότητας, βοηθητικού προσωπικού, δεν
απαιτείται η έκδοση άδειας.

Aκαδημαϊκό Προσωπικό

Οι ΣΑΕΚ ΑΛΦΑ σε 10 σημεία εργαστηριακής εκπαίδευσης στοχεύουν πάντα στη διατήρηση υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικών υπηρεσιών, προκειμένου να σου προσφέρουν το καλύτερο για την επαγγελματική σου ανέλιξη και επιτυχία. Ως αποτέλεσμα, το ανθρώπινο δυναμικό αποτελείται από επαγγελματίες καταξιωμένους, με βαθιά γνώση και εμπειρία.
Επιπλέον, αντιμετωπίζουν την εκπαίδευση ως λειτούργημα, ενώ παράλληλα διακρίνονται για τα πολύπλευρα ενδιαφέροντα και την ευρύτερη καλλιέργειά τους.
Γι’ αυτό το λόγο, δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα των ακαδημαϊκών συνεργατών, η επιλογή των οποίων γίνεται πάντα μετά από προσεκτική μελέτη (τεστ μεταδοτικότητας, έλεγχος από το ακαδημαϊκό συμβούλιο, presentation skills, πιστοποιημένες γνώσεις υπολογιστών κ.λ.π.).

Δικαιολογητικά

Δικαίωμα εγγραφής
Στις ΣΑΕΚ ΑΛΦΑ γίνονται δεκτοί:
Απόφοιτοι Λυκείου (Γενικών, ΤΕΛ, ΕΠΑΛ). Στο Α’ εξάμηνο σπουδών εγγράφονται απόφοιτοι όλων των τύπων Ενιαίων / Γενικών Λυκείων, για 4 εξάμηνα φοίτησης.
Απόφοιτοι ΤΕΛ, ΕΠΑΛ που επιθυμούν τη φοίτησή τους σε άλλη ειδικότητα προέλευσης, φοιτούν 5 εξάμηνα.
Απόφοιτοι ΤΕΛ, ΕΠΑΛ που συνεχίζουν την κατάρτισή τους, στην ειδικότητα προέλευσης, γίνονται δεκτοί στο Γ’ εξάμηνο κατάρτισης.
Επίσης, γίνονται δεκτοί αντίστοιχα φοιτητές ΑΕΙ / ΤΕΙ, που επιθυμούν επαγγελματική κατάρτιση και εξειδίκευση, καθώς και εργαζόμενοι και επαγγελματίες που δε διαθέτουν αναγνωρισμένο τίτλο σπουδών.
Δικαιολογητικά εγγραφής
Α) Αν είσαι Έλληνας Υπήκοος, απλά προσκόμισέ μας:
- Αντίγραφο Τίτλου Σπουδών (Απολυτήριο Γενικού Λυκείου, ΕΠΑΛ, ΤΕΕ/ΤΕΛ)
- Φωτοτυπία Αστυνομικής Ταυτότητας (δύο όψεις)
- Φωτοτυπία Βεβαίωσης Αριθμού Μητρώου Κοινωνικής Ασφάλισης (Α.Μ.Κ.Α.)
- Φωτοτυπία Βεβαίωσης Αριθμού Φορολογικού Μητρώου (Α.Φ.Μ.)
Β) Αν είσαι Αλλοδαπός Υπήκοος, με Ελληνικό Τίτλο Σπουδών, απλά προσκόμισέ μας:
- Αντίγραφο Τίτλου Σπουδών (Απολυτήριο Γενικού Λυκείου, ΕΠΑΛ, ΤΕΕ/ΤΕΛ)
- Φωτοτυπία Διαβατηρίου
- Φωτοτυπία της Άδειας Παραμονής, ή Βεβαίωση της Υπηρεσίας Αλλοδαπών ότι ο εγγραφόμενος κατέθεσε σχετική αίτηση για έκδοσή της
- Φωτοτυπία Βεβαίωσης Αριθμού Μητρώου Κοινωνικής Ασφάλισης (Α.Μ.Κ.Α.)
- Φωτοτυπία Βεβαίωσης Αριθμού Φορολογικού Μητρώου (Α.Φ.Μ.)
Γ) Αν είσαι Αλλοδαπός Υπήκοος, με Ξένο Τίτλο Σπουδών, απλά προσκόμισέ μας:
- Αντίγραφο ξενόγλωσσου τίτλου σπουδών, επικυρωμένο και μεταφρασμένο από το υπουργείο Εξωτερικών, ισότιμο (τεχνολογικής κατεύθυνσης) και αντίστοιχο (θεωρητικής εκπαίδευσης) με το ελληνικό
- Φωτοτυπία Διαβατηρίου
- Φωτοτυπία της Άδειας Παραμονής, ή Βεβαίωση της Υπηρεσίας Αλλοδαπών ότι ο εγγραφόμενος κατέθεσε σχετική αίτηση για έκδοσή της
- Φωτοτυπία Βεβαίωσης Αριθμού Μητρώου Κοινωνικής Ασφάλισης (ΑΜΚΑ) ή Φωτοτυπία Βιβλιαρίου Ασθενείας
- Βεβαίωση Ελληνομάθειας του Διδασκαλείου της Νέας Ελληνικής Γλώσσας (Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ή Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης) επιπέδου Β1